Ingredientes
Serve: 50
- MASSA:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido
- 1 colher (café) de sal
- RECHEIO:
- 300 g de presunto, cortado em tiras
- 300 g de mussarela, cortada em tiras
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
Prep: 5
min | Cozimento: 30 min
1.
Numa panela, ferva o leite, o sal e a
margarina. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente, até
obter uma massa lisa, formando uma bola. Deixe esfriar.
2.
Junte o queijo parmesão e incorpore-o
bem à massa. Abra-a com o rolo, corte em quadradinhos e recheie cada um deles
com uma tira de presunto e outra de mussarela.
3.
Feche os quadradinhos, apertando bem as
bordas com os dedos, passe-os pelo ovo batido e em seguida pela farinha de
rosca. Frite em óleo bem quente e sirva em seguida.
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