quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Requeijão Cremoso

Requeijão CremosoIngredientes
250 gr de ricota
100 gr de margarina
1/2 copo(s) de leite fervente
quanto baste de sal
Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em baixa rotação até formar uma massa cremosa e fina. Coloque em recipientes de boca larga e conserve em geladeira.
 
Dicas:
A consistência do requeijão pode ser mudada conforme a quantidade de leite.
Se quiser incrementar o sabor, pode-se misturar na massa já pronta pedacinhos de bacon magro e fritos ou pedacinhos de queijo parmesão ou até mesmo pedacinhos de presunto ou azeitonas verdes.
Para tornar o requeijão um produto mais brilhante e cremoso, basta adicionar à massa um colher de café de citrato de sódio.

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